De vijf verschillen tussen Arabica en Robusta koffiebonen

Bij ons in de winkel krijgen we regelmatig de vraag of wij ook Espressobonen verkopen en omdat we de vraag begrijpen lopen we vervolgens met de vraagsteller naar onze koffiebonen en proberen dan de juiste boon voor deze klant te vinden. Maar eigenlijk zou het antwoord op de vraag nee moeten zijn. Er bestaat namelijk geen Espressoboon. Hoewel er inmiddels zo’n 124 !! verschillende soorten koffieplanten zijn ontdekt, worden er in de praktijk maar twee soorten op grote schaal geteeld voor d...

Wist je dat het mogelijk is zelf thuis thee te kweken?Het enige dat je nodig hebt is een theeplant (of meerdere), de Camellia Sinensis, niet te verwarren met de Camellia Japonica, en wat geduld.De theeplant kan zowel buiten als binnen staan en heeft op beide plaatsen veel licht nodig. Het plantje is winterhard maar we adviseren altijd wel om deze te beschermen tijdens de vorst. Geef 1 a 2 keer per week water, afhankelijk van welk seizoen. Zomers geef je altijd vaker water dan in de winter.Als je...

Zoek je nog een leuke, maar vooral lekkere activiteit voor de herfstvakantie? Wat dacht je er van zelf TIRAMISUCUPCAKES te bakken. Het recept is voor 12 personen, maar dat is uiteraard een suggustie, je hoeft ze niet te delen 😋.Je maakt de cupcakes als volgt:Dit heb je nodig voor de cake:160 gr. boter op kamertemperatuur140 gr. fijne kristalsuiker250 ml. melk4 eetlepers sterke zwarte koude koffie (bijvoorkeur een goede espresso), eventeel gemaakt van oploskoffie2 eetlepels amaretto (of amaret...